奶香大米发糕家庭版做法,软糯好吃

2021-08-24

现在很多年轻人的 生活压力大,没有时间休闲娱乐,更别说出去喝下午茶了。不少女生都比较喜欢跟闺蜜一起去打卡网红餐厅,吃点甜品,聊聊天,这样美好的时光好像可以将一切不愉快全都忘记。不过现在因为工作的繁忙,根本没有时间,所以不妨自己在家动手做甜品,邀请朋友们到家中来做客。 


  我身边很多小姐妹都在减肥,担心自己的身材走样,所以不敢吃甜食。这个时候可以吃一些用大米制作成的发糕,不仅美味好吃,而且奶香四溢,制作简单还好吃,大家不妨尝试制作一下。大米中含有多种膳食纤维和维生素,不仅饱腹感强,而且口感香糯,是我们经常食用的一种主食之一。


  在家制作大米糕方法很简单,大米告知说好后可以淋上一些桂花酱,或者搭配一些坚果或者蔓越莓干,吃起来口感都比较丰富。加入桂花酱的大米糕吃起来会有一些桂花的清香,一口下去,香甜滋味就会迸发在口腔中。喜欢甜食的小伙伴们赶紧学习一下制作方法!


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  【菜名】:奶香大米发糕


  【所需食材】:


  大米粉300g、清水200ml、白糖30g、红枣肉10g、奶粉20g、蔓越莓干20g、酵母适量。


  【烹饪过程】:


  1、将所有的食材准备好,将它们摆放整齐,一会儿制作的时候会用到。  


  2、将大米放入容器中,想要制作多少就加入多少的大米粉。 


  3、加入适量的奶粉,增加奶香味,豆奶或者牛奶、羊奶粉都可以,增加奶香味。


  4、加入适量的白糖,喜欢吃口感甜一些的,就多加入一些。不喜欢口感甜的,就少加入一些。  


  5、然后将所有粉状类食材搅拌均匀,充分混合一下。 


  6、准备一个干净的容器,容器内加入适量的酵母粉,然后加入一点温热的纯净水,搅拌一下,让酵母充分融化在水中。  


  7、将准备好的酵母水倒入大米粉中,然后将大米粉搅拌均匀。  


  8、用打蛋器将容器中的食材搅拌至无干粉的状态,然后搅拌均匀即可。  


  9、将面糊糊上面盖上保鲜膜,常温发酵,发酵时间为1小时左右。


  10、将准备好的蔓越莓干切碎,或者红枣,将红枣切成碎。


  11、将蔓越莓干或者红枣干放入模具中,可以当作馅料,或者装饰。


  12、将面糊糊倒入模具中,可以倒入九成满的程度即可。


  13、把面糊糊放入烤箱中或者电饭锅中蒸制一下,将面糊糊蒸熟就可以食用了。


  【烹饪窍门】:


  1、制作的时候可以加入一些坚果碎和蔓越莓干,这样口感比较好吃。


  2、可以淋上一些桂花酱,可以增加大米糕的口感和味道。还可以加入自己喜欢吃的酱汁。


  3、当作早餐的吃的时候,可以搭配牛奶或者咖啡,味道会更加浓郁。