现在很多年轻人的 生活压力大，没有时间休闲娱乐，更别说出去喝下午茶了。不少女生都比较喜欢跟闺蜜一起去打卡网红餐厅，吃点甜品，聊聊天，这样美好的时光好像可以将一切不愉快全都忘记。不过现在因为工作的繁忙，根本没有时间，所以不妨自己在家动手做甜品，邀请朋友们到家中来做客。　

　　我身边很多小姐妹都在减肥，担心自己的身材走样，所以不敢吃甜食。这个时候可以吃一些用大米制作成的发糕，不仅美味好吃，而且奶香四溢，制作简单还好吃，大家不妨尝试制作一下。大米中含有多种膳食纤维和维生素，不仅饱腹感强，而且口感香糯，是我们经常食用的一种主食之一。

　　在家制作大米糕方法很简单，大米告知说好后可以淋上一些桂花酱，或者搭配一些坚果或者蔓越莓干，吃起来口感都比较丰富。加入桂花酱的大米糕吃起来会有一些桂花的清香，一口下去，香甜滋味就会迸发在口腔中。喜欢甜食的小伙伴们赶紧学习一下制作方法！

　　【菜名】：奶香大米发糕

　　【所需食材】：

　　大米粉300g、清水200ml、白糖30g、红枣肉10g、奶粉20g、蔓越莓干20g、酵母适量。

　　【烹饪过程】：

　　1、将所有的食材准备好，将它们摆放整齐，一会儿制作的时候会用到。　　

　　2、将大米放入容器中，想要制作多少就加入多少的大米粉。　

　　3、加入适量的奶粉，增加奶香味，豆奶或者牛奶、羊奶粉都可以，增加奶香味。

　　4、加入适量的白糖，喜欢吃口感甜一些的，就多加入一些。不喜欢口感甜的，就少加入一些。　　

　　5、然后将所有粉状类食材搅拌均匀，充分混合一下。　

　　6、准备一个干净的容器，容器内加入适量的酵母粉，然后加入一点温热的纯净水，搅拌一下，让酵母充分融化在水中。　　

　　7、将准备好的酵母水倒入大米粉中，然后将大米粉搅拌均匀。　　

　　8、用打蛋器将容器中的食材搅拌至无干粉的状态，然后搅拌均匀即可。　　

　　9、将面糊糊上面盖上保鲜膜，常温发酵，发酵时间为1小时左右。

　　10、将准备好的蔓越莓干切碎，或者红枣，将红枣切成碎。

　　11、将蔓越莓干或者红枣干放入模具中，可以当作馅料，或者装饰。

　　12、将面糊糊倒入模具中，可以倒入九成满的程度即可。

　　13、把面糊糊放入烤箱中或者电饭锅中蒸制一下，将面糊糊蒸熟就可以食用了。

　　【烹饪窍门】：

　　1、制作的时候可以加入一些坚果碎和蔓越莓干，这样口感比较好吃。

　　2、可以淋上一些桂花酱，可以增加大米糕的口感和味道。还可以加入自己喜欢吃的酱汁。

　　3、当作早餐的吃的时候，可以搭配牛奶或者咖啡，味道会更加浓郁。